Una delle preoccupazioni più comuni tra chi soffre di celiachia riguarda la possibilità di assumere glutine involontariamente attraverso il contatto fisico, in particolare con il bacio. Uno studio della Columbia University, pubblicato sulla rivista scientifica Gastroenterology, rassicura i pazienti: le quantità di glutine che possono essere trasferite durante un bacio sono estremamente basse, ben al di sotto della soglia considerata rischiosa per innescare una reazione.
L’esperimento: baci e test della saliva
Per verificare la fondatezza di quest’ansia, i ricercatori hanno coinvolto 10 coppie (composte da un partner celiaco e uno non celiaco) analizzando due scenari specifici dopo l’assunzione di cibo contenente glutine:
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Bacio dopo breve attesa: Il partner celiaco veniva baciato per un minuto.
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Bacio immediato dopo aver bevuto: Il partner non celiaco beveva circa 120 ml di acqua (4 once) prima del bacio.
I risultati hanno mostrato che solo in 2 casi su 10 i livelli di glutine nella saliva del partner celiaco superavano la soglia di sicurezza. Tuttavia, nello scenario in cui il partner beveva acqua prima del bacio, nessun campione è risultato positivo.
Consigli pratici per la coppia
Sebbene lo studio confermi che le effusioni non rappresentino una fonte di rischio significativo, i ricercatori suggeriscono alcune semplici precauzioni per eliminare ogni residua preoccupazione:
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Bere acqua: Sorseggiare un bicchiere d’acqua dopo aver mangiato glutine neutralizza quasi completamente il trasferimento salivare.
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Igiene orale: Lavare i denti o sciacquare la bocca sono strategie aggiuntive utili, sebbene lo studio dimostri che già l’acqua sia sufficiente.
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Attenzione ai prodotti labiali: Resta invece valida la raccomandazione di verificare che burrocacao o rossetti utilizzati dal partner siano gluten-free, poiché questi prodotti possono essere ingeriti in quantità maggiori.
Questa scoperta è fondamentale per migliorare la qualità della vita relazionale dei pazienti celiaci, riducendo l’ansia sociale e permettendo di vivere la quotidianità con maggiore serenità e naturalezza.
